Что приготовить на юбилей

По классическому рецепту винегрет готовится с растительным маслом, но сегодня предлагаю попробовать винегрет с майонезом. Такая заправка делает салат намного сытнее. Можете приготовить домашний майонез или купить любой в магазине!

Не любите оливье? Значит вы не пробовали его с мясом перепелки! Нежное филе птицы полностью меняет привычный вкус салата. В сочетании с аппетитными овощами получается одновременно просто и изысканно. Такой оливье можно смело подавать самым капризным гостям!

Мне кажется, стейки проще всего готовить из куриной грудки. Нежное мясо не требует длительной термообработки и каких-то особенных специй. Единственный момент — не передерживайте птицу на сковородке, иначе она станет слишком сухой.

Однажды мне попался рецепт cеледки под шубой с яблоками. Сразу я скептически отнеслась к такой добавке, но позже решила попробовать. Каким же вкусным оказалось это сочетание! Кисло-сладкие яблоки придали салату невероятные нотки. Советую непременно приготовить!

Как-то у меня не хватало соленых огурцов, и я попробовала приготовить винегрет с маринованными грибами. Получилось даже вкуснее, чем обычно. С тех пор я часто готовлю по этому рецепту. Даже грибы консервирую на зиму специально для этого салата!

В солнечной Греции этот салат называют «Хориатики», что в переводе звучит как «деревенский салат». Готовится он из простых продуктов, которые есть в доме у каждого греческого крестьянина. Предлагаю вашему вниманию простой и очень вкусный рецепт!

Эти куриные отбивные лучше подавать горячими - тогда сырная оболочка будет мягкой. Для панировки подойдет любой сыр, но можно экспериментировать, используя продукт с добавками в виде зелени, специй и пряностей.

Сегодня делюсь с вами простым рецептом свиных ребер в духовке. Дополнительно понадобятся только соль, лавровый лист и чеснок. Этих специй вполне достаточно для того, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным.

Ну как можно обойтись без рецепта вкусного домашнего «Цезаря» в арсенале? Кажется, это тот самый салат, который любят все. Моя вариация не совсем классическая, но зато простая и доступная даже начинающим кулинарам.

Всего один ломтик лосося превращает классический Цезарь в изысканное блюдо, которое можно подать даже к празднику. А еще это изумительный вариант для романтического ужина и просто в те дни, когда хочется чего-то особенного.

«Гнездо глухаря» принято готовить с курицей и жареным картофелем, но недавно я попробовала его с сыром и ветчиной. Очень вкусное сочетание! Традиционно салат оформляется в виде горки и украшается перепелиными яйцами.

Мне кажется, креветки практически любое блюдо могут сделать вкуснее. Во всяком случае, с греческим салатом получается именно так. Попробуйте приготовить его с креветками и убедитесь в этом сами!

Если вы предпочитаете привычный Цезарь с курицей, проще всего ее просто поджарить. Советую использовать хорошую антипригарную сковородку, чтобы минимизировать количество масла. А после этого ненадолго выложите курицу на бумажные салфетки.

Салаты с крабовыми палочками - частые блюда на любом празднике. Я предлагаю отказаться от привычных рецептов и приготовить сегодня этот очень вкусный и легкий вариант салата. Заправлять его можно сметаной, майонезом или смесью из них.

Салат с копченой скумбрией и овощами готовится просто и быстро, подойдет для диетического рациона. Скумбрию можно взять как горячего, так и холодного копчения. Важно удалить максимальное количество мелких косточек.

Сегодня я расскажу вам отличный рецепт, который выручал меня не раз - ленивая селедка под шубой с грибами. Готовится она быстро, потому что все ингредиенты перемешиваются вместе. Для украшения отбирайте меленькие шампиньоны, так салат получается красивее.

Представьте нежный и легкий десерт, который тает во рту. Его вкус настолько завораживает, что невозможно остановиться после первой ложки. Готова поспорить, большинство из вас отчетливо представили панна-котту. Предлагаю ее шоколадный рецепт!

Куриное филе, приготовленное в сливках с горошком и кукурузой, получается нежным и мягким. Сливки лучше выбирать средней или низкой жирности, чтобы блюдо не получилось излишне калорийным. Горошек и кукурузу проще всего использовать замороженные.

Почему бы не приготовить сегодня сытный салат с курицей. Отварите мясо в подсоленной воде со специями, нарежьте все и смешайте. Вы удивитесь, насколько это просто и вкусно! Заправлять салат можно маслом, майонезом или йогуртом.

Крабовые палочки прекрасно сочетаются с ананасами, как и морепродукты. В салатах они дают прекрасную игру вкусов, которая так нравится взрослым и детям. Конечно же, в рецепте используются консервированные ананасы. Маслины я добавляю для пикантности.

Давайте приготовим сегодня жареную голень индейки. По этому рецепту птица получается очень вкусной и сочной. Весь секрет в добавлении сливочного масла и соевого соуса. Подавать можно с кетчупом, горчицей или другими соусами.

Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.

Несмотря на то, что мясо в этой части тушки практически обезжиренное, грудка получается мягкой и сочной. Для маринада можно использовать любые специи и пряности, а также сушеные травы и набор для запекания – тимьян, розмарин, шалфей.

Салат с ветчиной и свежими овощами – простое и быстрое блюдо для перекуса, легкого обеда или ужина. Также его можно приготовить на праздничный стол и подать в красивых пиалах порционно.

Легкий салат из вареных овощей можно готовить по-разному. Кто-то любит соленее или острее, а кому-то по душе просто классический рецепт. Предлагаю попробовать винегрет с зеленым луком и чесноком. Его можно подавать с макаронами, рыбой или мясом.

Из всех возможных заправок для Цезаря я предпочитаю ароматные растительные масла. Так и быстрее, и проще, а на мой взгляд еще и вкуснее. Предлагаю вот такой вариант с небольшим количеством душистого кунжутного масла.

Если хочется немного изменить классический винегрет, тогда попробуйте сделать его с кукурузой. А чтобы ингредиенты салата получились яркими и не закрасились в одинаковый красный цвет - замешивайте свеклу с маслом отдельно.

Для особого случая у меня есть отличный рецепт куриных отбивных. Он очень простой, а результат всегда потрясающий. Потребуется кусочек филе, острая горчица, немного коньяка и конечно же ваше хорошее настроение!

Не хочется тратить много времени на кухне? Приготовьте ленивую селедку под шубой. Картошка, лук, сельдь и яйца смешиваются сразу, а сверху все накрывается слоем из свеклы и майонеза. Это вкусно, просто и главное — очень быстро!

Кролик в медово-горчичном соусе способен удивить даже самых искушенных гурманов. Мясо предварительно обжаривается до золотистой корочки, а затем запекается вместе с соусом. Просто, но в то же время очень изысканно. Подавать можно с любым гарниром!

Этот рецепт идеально подходит для коктейльной подачи в бокалах. А все потому, что он получается очень ярким и красочным за счет сочетания зелени, помидоров и феты. Тунец делает его еще сочнее и вкуснее.

Хотите приготовить вкусный салат из простых и доступных ингредиентов? Тогда сделайте его с крабовыми палочками и яичным блинчиком. Для заправки отлично подойдет нежирный майонез или сметана. Приятного аппетита!

Сырные шарики во всех видах и многообразии – одна из самых универсальных закусок в мире. А все потому, что их можно сочетать с любыми другими ингредиентами. Например, с сушеной клюквой, орехами и зеленью. Для подачи я использую соленую соломку вместо шпажек.

Горбуша — очень вкусная рыба, которая относится к разряду «Деликатесов». Чтобы стейк из нее получился вкусным, важно соблюдать несколько правил. Маринуйте горбушу перед приготовлением, следите за огнем и обязательно добавляйте лимонный сок.

Неважно насколько хороши ваши кулинарные навыки, приготовить такой салат не составит труда. Он всегда получается вкусным и красивым! Необходимые продукты можно купить в любом супермаркете. Выбирайте все самое свежее и сочное!

Практически ни один праздничный стол не обходится без салата из крабовых палочек. Готовят его по разным рецептам, но мне больше всего нравится вариант с рисом, яйцами и свежими огурцами. Подавать можно порционно или в общем салатнике!

Картошку по-деревенски можно подать в качестве гарнира или закуски. По желанию картофель легко сделать достаточно острым, если добавить красный молотый перец. Также можно придать характерную пикантную нотку, используя чеснок.

Хочется запеченного мяса, но нет желания долго ждать? Тогда просто приготовьте в духовке куриные ножки с розмарином. Луковая подушка и ароматные специи придают блюду изысканный вкус. Подавать можно с картофельным пюре, макаронами и свежими овощами.

Любите легкие салаты из овощей? Значит вам точно понравится рецепт винегрета с корейской морковью. Блюдо простое и очень вкусное, но больше всего мне нравится в нем то, что остроту можно регулировать, добавляя разную морковку.

Хотите окунуться в мир гастрономических наслаждений? Приготовьте оливье с креветками и перепелиными яйцами. Изысканные ингредиенты превращают салат в настоящий шедевр. А красивая посуда и оригинальная подача поставят финальную точку!

Крекеры с семгой и творожным сыром – очень простая в приготовлении закуска, которую можно приготовить на праздник или в обычный день. Для более яркого вкуса можно использовать крекеры с луковым, чесночным и сырным вкусом.

Вкусная и простая в приготовлении закуска. По желанию ее можно сделать слегка пикантной или острой. Рассказываю мой любимый рецепт с пошаговыми фотографиями. Попробуйте – вся ваша семья будет в восторге!

Канапе с крабовыми палочками и помидорами решают сразу две важные проблемы при планировании праздничного застолья. Во-первых, они быстро и легко готовятся. Во-вторых, они точно понравятся большинству ваших гостей.

Если вы готовите такой салат впервые, обратите внимание на порядок действий. Капусту обязательно надо смешивать с маслом отдельно. В противном случае все ингредиенты будут одинакового цвета. На вкус это не повлияет, но вид уже будет не тот.

Многие кулинары не любят готовить котлеты, потому что они впитывают лишнее масло при жарке. Но есть выход — запеките аппетитные котлеты в духовке. Разложите мясные заготовки на противне, отправьте в духовку и спокойно занимайтесь своими делами.

А почему бы не добавить в греческий салат зубчик чеснока? Он сделает блюдо аппетитнее и придаст легкие нотки пикантности. Овощи и фету нарезайте не слишком мелко. В идеале кусочки должны быть такого же размера как маслины.

Вкусный «Оливье» всегда ассоциируется с весельем и праздниками, поэтому не будем портить гостям настроение и приготовим вожделенный салат. Тем более, что это очень просто и относительно быстро!

Не всегда удобно дотянуться до салата, особенно за большим столом. Намного лучше подать его каждому гостю порционно в стакане. Это охарактеризует вас, как заботливую хозяйку и освободит пространство для других блюд или декора.

Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Слоеные салаты лучше всего подавать порционно, собирая их на тарелке с помощью специального сервировочного кольца. Однако, если такого кольца у вас нет, его можно сделать самостоятельно, обрезав с двух сторон пластиковую бутылку подходящего размера.

Региональное информационное агентство «Омск-информ»

Что приготовить на День рождения: рецепты

Рецепты блюд, которые подойдут для празднования Дня рождения ребенка и взрослого. Проверенные праздничные рецепты с пошаговыми фото. Указана калорийность и время приготовления.

Если к вам уже вылетел волшебник в голубом вертолете, значит пора решать, какие блюда на день рождения вы будете готовить.

Рецепты на день рождения – они особенные. Всегда хочется чем-то удивить гостей.

В праздновании дома своя невероятно уютная атмосфера. Настроение приходит гораздо раньше дня Х, когда вы начинаете составлять меню на день рождения.

Хочется, чтобы стол был необыкновенным. Будь то день рождения взрослого или день рождения ребенка.

Пирог со сливой из песочного теста выпекается в духовке и получается восхитительно вкусным.

Нежная, рассыпчатая основа и сочная, ароматная начинка.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Мука – г

• Сахар – г

• Масло сливочное – г

• Яйцо куриное – шт.

• Сметана – г

• Разрыхлитель теста – г

Пирог со сливой из песочного теста выпекается в духовке и получается восхитительно вкусным.

В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.

Безусловно, этим нужно пользоваться.

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – г

• Мука пшеничная – г

• Сахар – г

• Ванильный сахар – г

• Соль – щепотка (-и)

• Сметана – г 20 %

В жаркое время года все рынки и супермаркеты переполнены ароматными, сочными, яркими ягодами.

Оказывается, безглютеновая выпечка может быть вкусной! Никогда не думала, что из рисовой муки может получиться такая вкусная и, еще удивительнее, пышная выпечка.

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – шт.

• Сахар – г

• Мука рисовая – г

• Разрыхлитель теста – ч.л.

• Яблоко – г

• Корица – ч.л.

Любителям домашней выпечки обязательно нужно приготовить этот шикарный десерт - шоколадный брауни с бананом.

В зависимости от используемых в рецепте ингредиентов, брауни может быть разной текстуры: кекс, пирог или торт.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Банан – г

• Яйцо куриное – шт.

• Масло сливочное – г

• Сахар – г

• Мука пшеничная – г

• Какао-порошок – г

Маффины отличаются от кексов более плотным и рассыпчатым тестом, а еще тем, что они максимально просты в приготовлении.

Хотя, как и во всей выпечке, надо соблюдать некоторые правила.

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Фарш говяжий – г

• Лук репчатый – шт.

• Томатная паста – ст.л.

• Масло сливочное – г

• Масло растительное – г

• Рис – г

Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.

Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Минтай – г

• Лук репчатый – г

• Морковь – г

• Масло подсолнечное – мл

• Томатная паста – ст.л.

• Мука – ст.л.

Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо - капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.

Такие капкейки удобно порционно подавать к праздничному столу или, немного остудив, брать с собой, как лёгкую закуску, на пикник.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Фарш куриный – г

• Яйцо куриное – шт.

• Молоко – мл

• Лук репчатый – шт. небольшой

• Укроп – веточка (-и)

• Помидор – шт.

Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской.

За счёт необычного соуса этот салат получается очень пикантным и изысканным на вкус.

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Шоколад – г (горький 70%)

• Банан – шт.

• Вода – ст.л.

• Сахар – г (кокосовый)

• Разрыхлитель теста – ч.л.

• Мука рисовая – г

Обычный брауни многие наверняка готовили. И будем честны, им уже трудно кого-то удивить.

Не стоит недооценивать зелёную стручковую фасоль, тем более, что этот рецепт приготовления по-грузински.

А грузинские блюда славятся яркими вкусами!

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая – г

• Орехи грецкие – г

• Перец болгарский – шт.

• Лук репчатый – шт.

• Чеснок – зуб.

• Кинза – г

Не стоит недооценивать зелёную стручковую фасоль, тем более, что этот рецепт приготовления по-грузински.

Три основных и совсем нехитрых ингредиента, и вы получаете летнее, яркое, довольно диетическое, вегетарианское блюдо - баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.

Между собой все очень хорошо сочетается, а чеснок и базилик выступают прекрасным дополнением к этому довольно сытному блюду.

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Баклажан – шт. небольшие

• Помидоры черри – г

• Фетаки – г

• Базилик – горсть (-и) свежего

• Чеснок – зуб.

• Масло оливковое – ст.л.

Салат из рукколы с помидорами, беконом и сыром - свежий, этакого ресторанного стиля, с необыкновенной "изюминкой" в виде хрустящих кусочков жареного бекона.

Если можете себе позволить заменить обычные семечки подсолнуха легко обжаренными кедровыми орешками, то это только приветствуется.

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Руккола – г

• Помидоры черри – г

• Бекон – г

• Сыр твердый – г

• Семечки – г

• Масло оливковое – ст.л.

Очень необычным и праздничным получается пирог с малиной в духовке по этому простому рецепту.

Яркая, ароматная и сочная малина дает пирогу лёгкую кислинку.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Малина – г

• Сметана – г

• Масло сливочное – г

• Яйцо – шт.

• Сахар – г

• Мука – г

Очень необычным и праздничным получается пирог с малиной в духовке по этому простому рецепту.

Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой, кажется, стал уже классикой.

Но все же остается одним из любимых салатов - хрустящая капустка (особенно хороша, если она молодая), сочные палочки и сладенькая кукурузка.

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – г

• Огурец – г

• Лук зеленый – г

• Укроп – г

• Крабовые палочки – г

• Кукуруза – г консервированная

Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой, кажется, стал уже классикой.

Салат Цезарь давно стал одним из любимых у многих. Хрустящие сухарики, сочные листья салата, нежная курочка в пикантном чесночном соусе - очень вкусное сочетание простых ингредиентов.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – г

• Салат – г

• Сыр твердый – г

• Помидоры черри – г

• Батон – г

• Мед – ч.л.

Турша - это острая закуска из квашеной стручковой фасоли. В разных рецептах фасоль дополняют помидорами, морковью или сладкие перцем.

• Общ.\актив. время готовки: \30 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Помидор – г

• Перец болгарский – г желтый

• Масло растительное – мл

• Сахар – г по вкусу

• Соль – г по вкусу

• Уксус – мл 9 % по вкусу

По-настоящему летний и ароматный пирог получается по этому рецепту. Ярко выраженный сливочный вкус, нежный мякиш и сочные абрикосы.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Руккола – г

• Помидоры черри – г

• Орехи кедровые – ст.л.

• Горчица – ч.л.

• Масло оливковое – ст.л.

• Пармезан – г

Полезное и вкусное блюдо для ценителей рыбы и не только. Салат с рукколой и консервированным тунцом в классическом исполнении отлично подойдёт для праздничного стола, диетического меню или просто вкусного ужина.

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Тунец – г Консервированный

• Помидор – г

• Руккола – г

• Яйцо куриное – шт.

• Соус бальзамический – ст.л.

• Масло оливковое – ч.л.

Лодочки из баклажанов с фаршем, приготовленные в духовке – это восхитительное блюдо два в одном.

Они получаются очень сытными.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Баклажан – г

• Лук репчатый – г

• Помидор – г

• Масло растительное – мл

• Фарш мясной – г

• Соль – ч.л.

Лодочки из баклажанов с фаршем, приготовленные в духовке – это восхитительное блюдо два в одном.

Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту.

Для меня он просто незаменим, когда я жду гостей, а времени возиться с выпечкой нет.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Яблоко – шт.

• Яйцо – шт.

• Сахар коричневый – ст.л.

• Мука овсяная – г

• Мука рисовая – г

• Кефир – мл

Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту.

Баклажаны с сыром и чесноком в духовке я готовлю с двумя видами сыра. Моцарелла после приготовления хорошо тянется, многим за счет этого блюдо нравится еще больше.

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Баклажан – г

• Чеснок – зуб.

• Масло растительное – г

• Йогурт – ст.л.

• Тимьян – веточка (-и)

• Моцарелла – г

Овощной салат с мягким сыром всем известный, как греческий, давно заслужил любовь и место на праздничном столе.

Также его можно встретить в меню почти всех кафе и ресторанов.

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Брынза – г

• Помидор – г

• Огурец – г

• Перец болгарский – г

• Оливки зеленые – г

• Масло оливковое – ст.л.

В этой закуске из баклажанов идеально сочетаются все ингредиенты - нет лишнего и добавлять больше ничего не хочется.

Сытные баклажаны с нежной сырной начинкой, сочным помидором, свежим укропом и ароматным чесночком - это очень вкусно и замечательно сочетается с горячими блюдами.

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Тесто слоеное бездрожжевое – г

• Клубника – г

• Сахар – г

• Крахмал кукурузный – г

• Ванильный сахар – г

• Яйцо куриное – шт.

Невероятно ароматный летний легкий слоеный пирог со свежей клубникой печется по простому рецепту.

Этот пирог с клубникой выпекается в духовке по простому рецепту. Тесто делается на манер классического кекса - на взбитом сливочном масле.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Клубника – г

• Мука пшеничная – г

• Сахар – г

• Масло сливочное – г

• Молоко – мл

• Яйцо куриное – шт.

Клубника в шоколаде - это сногсшибательный десерт своими руками в домашних условиях.

Готовится он быстро и очень просто.

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Клубника – г

• Сливки – ст.л.

• Масло кокосовое – ст.л.

• Шоколад горький – г

• Посыпка кондитерская – упаковка

Клубника в шоколаде - это сногсшибательный десерт своими руками в домашних условиях.

Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке.

Главный плюс в том, что для его приготовления требуется лишь венчик или вилка.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Мука – г

• Сахар – г

• Сметана – г 20%

• Вода – мл кипяток

• Кофе растворимый – ч.л. с горкой

• Какао-порошок – г

Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке.

Кабачки на пару получаются сочными, но при этом остаются упругими. Их нейтральный вкус отлично дополняет зелёный чесночный соус.

• Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Картофель – г молодой

• Шампиньоны – г

• Лук красный – шт.

• Лук репчатый – шт.

• Чеснок – зуб.

• Сахар – ч.л.

Итонский беспорядок - это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче.

В классическом варианте готовится в виде большого торта.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\35 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Клубника – г

• Сливки – мл 33-35%

• Сахар – г

• Ванильный сахар – г

• Соль – ч.л.

• Мята – веточка (-и)

Итонский беспорядок - это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче.

Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.

Она здесь нужна для образования корочки профитролей, а за форму с характерной полостью отвечают яйца.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Вода – мл

• Мука овсяная – г любая безглютеновая

• Масло сливочное – г для теста и для начинки

• Яйцо – г

• Соль – щепотка (-и)

• Сахарная пудра – ст.л.

Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.

Блонди - это особенный пирог, наподобие брауни, только из белого шоколада - отсюда и название этой выпечки.

Текстура у блонди влажная и плотная за счет большого количества масла и шоколада, разрыхлитель в рецепте не используется.

• Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Шоколад белый – г

• Масло сливочное – г + для смазывания формы

• Сахар – г 50 г - в тесто, 30 г - в клубнику

• Сахар тростниковый – г

• Яйцо куриное – шт.

• Мука пшеничная – г

Блонди - это особенный пирог, наподобие брауни, только из белого шоколада - отсюда и название этой выпечки.

Карамельная груша, ароматный голубой сыр и кедровые орешки – это прекрасное сочетание.

Добавив к ним немного свежей рукколы и пикантную заправку на основе апельсинового сока, я получила совершенно восхитительный салат.

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Груша – шт.

• Руккола – г

• Масло сливочное – г

• Масло растительное – мл

• Мед – ч.л.

• Сыр голубой – г

Карамельная груша, ароматный голубой сыр и кедровые орешки – это прекрасное сочетание.

С приходом жарких дней всё меньше хочется включать духовку. Клубничный торт без выпечки станет отличной альтернативой любому десерту.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Мука – г

• Пиво темное – г Гиннесс

• Масло сливочное – г

• Яйцо куриное – шт.

• Желток яичный – шт.

• Сахар – г

Шоколадный кекс "Гиннесс" получается очень ароматным, нежным, с ярким шоколадным вкусом.

Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту. Какао для классического чизкейка лучше использовать темное, оно называется алкализованное и имеет насыщенный вкус и цвет.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут

• Печенье – г Савоярди

• Айва – г

• Клюква – г

• Сметана – г 30%

• Сливки – г 33%

• Молоко сгущенное – г

Воздушный десерт с клюквой и айвой стонет настоящим украшением вашего стола.

Рулет из карбонада станет отличным украшением вашего стола. Его можно подавать как в качестве горячего, так и в качестве закуски.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Карбонад – г

• Груша – шт.

• Шпинат – г

• Сыр полутвердый – г

• Тимьян – ч.л.

• Перец черный – ч.л.

Необычный и пикантный способ замариновать куриное филе. Гранатовый маринад - отличная альтернатива классическим маринадам с медом, так как гранат менее аллергичный.

• Общ.\актив. время готовки: 6 часов 50 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – кг

• Гранатовый сироп – мл

• Гранат – шт.

• Масло оливковое – ст.л.

• Сок лимонный – ст.л.

• Чеснок – зуб.

Этот кекс не потребует от вас каких-либо серьезных затрат ни на приготовление, ни на покупку продуктов.

То самый случай, когда при минимальных затратах мы получаем максимальный результат: очень ароматный и вкусный кекс к чаю или кофе.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Мука – г

• Разрыхлитель теста – г

• Сахар – г

• Яйцо – шт.

• Сметана – г 20% жирности

• Апельсин – шт.

Этот кекс не потребует от вас каких-либо серьезных затрат ни на приготовление, ни на покупку продуктов.

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

С ними придется немного повозиться, но они того стоят!

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Перец болгарский – шт. большие

• Фетаки – г

• Зелень – ст.л. свежей

• Чеснок – зуб.

• Масло оливковое – ст.л.

• Соль – по вкусу

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

Летом нужно обязательно приготовить сочный и яркий ягодный рулет. Делать его совсем не сложно, а результат просто восхитительный.

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Сметана – г 25-30% для крема

• Сахарная пудра – г

• Ванильный сахар – г

• Яйцо куриное – шт.

• Сахар – г

• Масло сливочное – г

Отличная закуска, которая дополнит любой праздничный стол. Готовится просто, а подача получается очень необычной.

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут

• Перец болгарский – г

• Лук красный – шт.

• Морковь – шт.

• Чеснок – зуб.

• Масло растительное – ст.л.

• Уксус – ст.л. (яблочный)

Пикантная овощная закуска - болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду.

В жару стакан холодного освежающего лимонада - в самый раз. И вовсе необязательно готовить этот напиток только из лимонов, подключите фантазию, комбинируйте вкусы, каждый раз создавая уникальные вкусовые оттенки.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут

• Шоколад белый – г

• Сливки – г 33-35%

• Белок яичный – шт.

• Сахар – г мелкокристаллический

• Малина – г

• Цедра лайма – шт.

Давайте приготовим кофейное мороженое с вишней. Безумно ароматное, с насыщенным кофейным вкусом и небольшой горчинкой, нежное!

• Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

И, естественно, выбираем торт на день рождения. Это же гвоздь программы. Особенно, если праздник детский.

Листайте подборку:)

Думать, что приготовить на день рождения, больше не нужно. А вот выбирать – самое время.

Восхитительный рецепт сочного и нежного мяса под сырной шубкой. Я готовлю такую свинину практически на все праздники, а также частенько балую своих до

Сообщение

лучок

таня

49 лет
украина черкассы

Скоро у нас с мужем годовщина свадьбы.Вот начинаю продумывать меню-а идей никаких.Сначала хотела все блюда сделать в виде сердечек.Но потом подумала ,что это будет скушно.Может,кто-то подкинет идейки как красиво оформит такой стол?Праздновать будем 20-ю годовщину брака.Хочется удивить гостей и чтоб тематика застолья как-то сохранилась,а не просто выпили- закусили.

Lana_nov

Светлана

57 лет
Тульская область, г. Щекино

Вот что нашла на просторах сети

Цитата:

Из гостей на фарфоровую свадьбу желательно приглашать друзей и близких. На праздничном столе должна быть только новая фарфоровая посуда. Потому что старая посуда, которая осталась с начального периода жизни в браке, давно разбита на счастье.

В качестве подарков должна выступать фарфоровая посуда или просто фарфоровые сувенирчики и другие милые вещицы. Также как подарки допускаются глиняные сувениры, которые раньше лепились своими руками.

Так как 20 лет – это круглая дата, то праздновать ее нужно с размахом. Ставить на стол разные вкусности и напитки, приглашать много гостей и разбивать старую посуду. А гости в свою очередь не должны скупиться на подарки, поздравления и пожелания. Ведь 20 лет – это большой срок, прожить который вместе могут только люди по-настоящему любящие и доверяющие друг другу.

Может натолкнет на мысль

Ольга

62 года
г. Москва

Я бы еще цветочных композиций поставила побольше, благо сезон цветов. Очень стол украшает. А уж как блюда украсить, полистайте обеды-ужины и праздничные столы, вот уж где красота!

Tanufka

Татьяна

37 лет
Казахстан (Алматы)

Ой, как здорово.
Аж 20 лет.
Я так понимаю, раз готовить вы думаете, значит праздновать собираетесь дома?
Знаете, и дома можно сделать вполне торжественное событие?

Когда планируете мероприятие? Сколько гостей?
Расскажите не много об устоях в вашей семье?

Желаю успехов в подготовке.

28 Авг 2012 1:00

лучок

таня

49 лет
украина черкассы

Lana_nov
Света,спасибо за "ликбез"-кое-что из этого знала,кое-что нет.Так что познавательно.

Tanufka
Танюшка,да праздновать будем дома.Для меня в ресторане или кафе нехватает домашнего тепла что ли.С кафе у меня почему-то ассоциацыя корпоратива сразу.(я не говорю о свадьбе где много гостей и дома просто их не поместить)
Да и с экономичной стороны дома все же дешевле.Событие у нас будет 26 сентября,гостей человек 10-15 не больше.Для готовки пора благодатная,только из самих овощей можно всего наготовить...Мне вот просто хочется подать все как-то необычно.Уже точно опредилилась с тортиком.будет вот такой
Ну икакой-то салатик в виде сердечка точно сделаю.Наверное свой

Ну а дальше как говорил всем известный киногерой:"Будем искать"

28 Авг 2012 8:38

Tanufka

Татьяна

37 лет
Казахстан (Алматы)

По рецептам вы пришли оч по адресу)) Думаю, сейчас много тут интересного накопаете)) Думаю, важнее сейчас подсказать по каким то другим идеям, например декору..или развлечениям))
Что если выбрать какое то цветовое решение для вашего торжества? И все выдержать в нем?
К примеру, вот тортик у вас на картинке желтый - вам понравилась его форма или цвет тоже зацепил?
Если цвет, то все это вполне интересно можно обыграть)) с желтым лучшее сочетание черный)) Билайн))
композиции на столы цветочные можно сделать в черных не больших вазах из желтых цветов. Хотя, даже одной будет достаточно.
Лимон, опять же сможет вам здорово помочь. Картинки гляньте:

(цветы не в лимоне, там ваза в вазе))
У вас детки есть? И вообще дети на торжестве планируются? Если так, то можно сделать "сладкий стол", тоже выдержав цвет:

Я так поняла, раз вы так дорожите домом, его атмосферой)) То можно и домик сделать символом))
подарив, каждому пришедшему "домики" в качестве сувенира - напоминания о вашем празднике. при чем. что здесь немаловажно, сможете сделать своими руками, вложить свое тепло. Благо впереди у вас еще почти месяц.
4. Это могут быть открытки со словами благодарности каждому за вклад в вашу семью, и за то, что присутствуют на празднике:

5. Или может быть сшитый домик, который потом будет «жить» рядом с ключами или на телефоне

6. а еще домики можно сделать из холодного фпрфора, тем более у вас такая годовщина

В общем)) Все в ваших руках))
И на последок столы в желтом цветовом решении:

(Кстати, как на счет того, чтобы задуть свечки всей семьей??)

и еще, подумайте о салфетках. Какие вы обычно используете тканевые или бумажные. Если тканевые, то купите ленточки в фурнитуре и завежите на каждую – этакое кольцо
а если бумажные, то тоже можно интересно обыграть. К премеру на др мужа в прошлом году я делала из бумажных салфеток – рубашки)) гости были удивлены))

Lana_nov

Светлана

57 лет
Тульская область, г. Щекино

лучок писал(а):

Уже точно опредилилась с тортиком.будет вот такой

Ну икакой-то салатик в виде сердечка точно сделаю.Наверное свой

Салаты, гарниры, торты и т.п. можно, конечно, и в виде колечек, и в виде сердечек, и в виде голубков выкладывать. Если на то будет время и возможность. Тут уж дело фантазии.
Не так дпвно гуляла на свадьбе и там мне понравилось оформление столов воздушными шариками с рисунками на свадебную тематику. Они были заполнены гелием, каждый на длинной блестящей завязке, которая в скою очередь была привязана еще к одному маленькому шарику заполненому водой (где-то стакан воды). Этот шарик лежал на столе удерживая шар с гелием. Такие шары распологались по всей длинне стола. Они совершенно не мешали ни стоявшим на столах блюдам, на общению гостей. и в тоже время это было не обычно, подчеркивалась атмосфера. К этому в вашем случае я бы добавила белоснежные сатерти, фароровую посуду. Можно желтую, как выше предлогалось. И 1 низкую цветочную компазицию в центре стола в низкой фарфоровой вазе. Ну, а что приготовить, думаю, и сама сообразишь. Разумеется раставить вазы с цветами по всей комнате еще можно. Ну, за этим, думаю, дело не станет. Ведь, наверняка все гости придут с букетами

Tanufka писал(а):

подарив, каждому пришедшему "домики" в качестве сувенира - напоминания о вашем празднике.

Думаю, что это лишнее. Детский сад.

CUNCHICH

Таня

Форма тортика

Tanufka

Татьяна

37 лет
Казахстан (Алматы)

Lana_nov писал(а):

Думаю, что это лишнее. Детский сад.

Думаю, детский сад относится к жизни только, как к празднику живота

Прошу прощения. Возможно я грубовато ответила. Но, критиковать всегда проще всего. Тем более так дерзко, как вы)) Еще раз простите. Не посмотрела на возраст. Не подумала, о вашем мировозрении в силу этого))

Вы вникли в идеи, которые предлагала я?))
А шарики, на столе для 15 человек, в рамках квартиры? Простите,.. пошло что ли! Дешево и безвкуссно. Время шариков прошло

Lana_nov

Светлана

57 лет
Тульская область, г. Щекино

Разводить полемику тут не хочу. высказала свое мнение. И почему оно долно совпадать с Вашим? Если честно, то мне почти ничего из предложеного Вами не понравилось. Особенно домики и кукуруза. Но решать не нам. Мы можеи только что-то предложить. А уж воспользуется хозяйка темы предложениями или нет - дело ее.

Tanufka писал(а):

Думаю, детский сад относится к жизни только, как к празднику живота

Увы! Кушать люди тоже хотят. И если на толе пусто, то вряд ли гости будут довольны игрушечным домиком, который они выкинут в ближайшую урну.
Прошу прощенья за грубость. Но это так.

Tanufka

Татьяна

37 лет
Казахстан (Алматы)

Не хотите разводить полемику? Тогда зачем продолжаете тему?))

Вы видели с чего я начала то сообщение)) Где было и про кукурузу, и про домики?)) С того, что стол будет наполнен в любом случае!))))

Светлана, пусть ВАШИ праздники ВСЕГДА радуют ВАШЕ окружение
А выбирать, в данном случае вы безусловно правы, только Тани)) Надеюсь, она в скором будущем вернется в свою темку))

P.S. И Чего вы за эти домики зацепились? Это была лишь ИДЕЯ подарков Это может быть что угодно)) Хоть те же бумажные пакеты с символикой праздника, куда по русскому обычаю гостю "дадут" что-то с собой))

лучок

таня

49 лет
украина черкассы

Девочки не сортесь Спасибо за советы .Tanufka
Ваши идеи местами интересны,но на столь глобальные приготовления у меня времени не хватит,да боюсь что и сил.Вот идеей про одну цветовую гамму воспользуюсь.Только цвет скорей уж красный или розовый(фото тортика из и-нета,хотела показать саму идею )
Lana_nov
А идею с шариками тоже постараюсь воплотить(тем более,что это можно подготовить зарание)

Lana_nov писал(а):

И если на толе пусто, то вряд ли гости будут довольны игрушечным домиком,

Вот тут согласна,у нас у Украинцев ,главней то ,что на столе.

Tanufka

Татьяна

37 лет
Казахстан (Алматы)

лучок

таня

49 лет
украина черкассы

Танюш,Света говорила о другом.Как я поняла там просто шарики заполнены гелием и закреплены НАД столом с помощью того же маленького шарика но с водо(чтоб гелиевые шарики не улетели). Создает праздничную обстановку.Я дочке на ДР как-то делала ,только шарики свисали с потолка. А стол оформить я смогу в одном цвете. с помощью салфеток и скатерти одного тона+цвет блюд.Мне эта идея понравилась

29 Авг 2012 0:15

Lana_nov

Светлана

57 лет
Тульская область, г. Щекино

Tanufka писал(а):

С чего ты взяла, что я предлагала этот ужас?

лучок писал(а):

Света говорила о другом.Как я поняла там просто шарики заполнены гелием и закреплены НАД столом с помощью того же маленького шарика но с водо(чтоб гелиевые шарики не улетели).

Ты все правильно поняла.

Tanufka писал(а):

Ну, хоть в чем-то я угодила.

29 Авг 2012 0:42

лучок

таня

49 лет
украина черкассы

Lana_nov писал(а):

Ну, хоть в чем-то я угодила.

Мир! Дружба! Жвачка!!
Толькошто в одной из групп на "Однокласниках" нашла вот такое оформление салатика

Ну прям как по заказу.Этот сделаю 1000%

29 Авг 2012 0:53

Lana_nov

Светлана

57 лет
Тульская область, г. Щекино

лучок писал(а):

Толькошто в одной из групп на "Однокласниках" нашла вот такое оформление салатика

Красиво.

29 Авг 2012 7:53

Tanufka

Татьяна

37 лет
Казахстан (Алматы)

тетеньки, милые))вы о чем? что ж вы на меня нападаете все время?)) Светлана)) Это не я вас критикую, а вы меня.

Татьяна, удачной вам подготовки. Я ретируюсь из темы)) уж больно тут как то по отношению ко мне враждебно все получилось))

Видимо, разность взгляд поколений все таки существует

лучок

таня

49 лет
украина черкассы

Tanufka писал(а):

что ж вы на меня нападаете все время?

Танюша,ну что ты в самом деле.Ведь никто ни на кого не нападал...
Просто каждый высказал свое мнение вот и все.В чем -то эти мнения не совпали.Я не вижу в этом ничего плохого.«DU CHOC DES OPINIONS JAILLIT LA VERITÉ»(«В столкновениях мнений являет себя истина»)

Tanufka писал(а):

уж больно тут как то по отношению ко мне враждебно все получилось

Ну какая же здесь вражда?
Что касается разницы во взглядах и обычаях людей разных поколений, то могу сказать, что разница в 5 лет ощущается порой не меньше, чем разница в 20 лет - все зависит от человека, его воспитания и восприятия мира.Но об этом не здесь и не сейчас.

Ольга

62 года
г. Москва

Tanufka писал(а):

Возможно я грубовато ответила.

Да,уж...

Что приготовить на день рождения ребенка? Предлагаю варианты для составления меню на день рождения ребенка в картинках. Рецепты с фото. Праздничные блюда для детей.

Среди всех календарных праздников есть один очень личный, который каждый человек ждёт с нетерпением. Это день рождения. Виновник торжества становится центром внимания всех родственников и друзей, его поздравляют и балуют подарками. Близкие приходят к имениннику в гости, чтобы вручить презенты. Поэтому нужно подготовиться к этому вечеру и продумать, чем потчевать дорогих гостей. Что можно предложить в качестве угощения в день рождения?

Десерт

Конечно, в первую очередь стоит задуматься над сладким угощением. Всё-таки день рождения ассоциируется с чем-то вкусным и ароматным. Безусловно, нужна и другая еда, чтобы гости не голодали весь вечер. Но десерт станет как раз украшением праздника. Здесь может быть множество вариантов. Конечно, проще всего купить торт в магазине и закрыть вопрос. Но далеко не все люди любят очень сладкие кондитерские изделия, содержащие приличное количество калорий. Особенно не нравятся торты тем, кто следит за своей фигурой.

Что же можно предложить гостям, чтобы угодить всем? Отличный вариант - королевская ватрушка с творогом в духовке. Это воздушный, лёгкий, рассыпчатый пирог придется по душе гостям. Да и приготовить самостоятельно его несложно. Потребуются минимальный набор продуктов и немного времени.

Салат

Стоит также предложить близким салат в качестве серьезного блюда, предваряющего сладкий десерт. В интернете можно найти самые разные варианты на любой вкус и кошелек. Некоторые салаты требуют особой подготовки перед приготовлением, например, покупки солидного списка продуктов. Некоторые же можно приготовить на скорую руку, очень быстро. Когда особо нет времени, стоит обратить внимание на простой и вкусный салат, который не ударит по бюджету. В него входят привычные и понятные ингредиенты: яйца, рис, крабовые палочки, кукуруза. Все это можно заправить майонезом. Этот салат не отяготит желудок и не прибавит много калорий от одной порции.

Нарезка и фрукты

Дополнить праздничный стол можно нарезкой из сыра и колбас, также стоит выложить на красивую тарелку фрукты.

В тарталетках закуска получается эстетически красивой и аккуратной. Порционные тарталетки можно наполнить любым вкусным салатом. Этот рецепт, с крабов

Сообщение

Mara

44 года
Германия

Привет всем
Может кто-нибудь знает хорошие идеи, что приготовить на день рождение на работу
На работе нет плиты, и микроволновки чтобы разогреть
За ранее благодарю

Полюша

40 лет
краснодар

Привет. Я вот уже 6 лет отмечаю свой день рождения в своем любимом коллективе. Готовлю несколько вкусных салатов (их разогревать не нужно), можно взять с собой жульен, запечь в фольге бедрышки (не снимать фольгу и положить в какой нибудь судок) сохранит тепло. Колбаски, сырок и все.
Поздравляю с днем рождения!!!

gola

Gola

Днепропетровск

На работе обычно готовим бутербродный стол: колбаска, сырок, балычек, рыбка соленая или копченая, шпроты. Все это украшается оливками, маринованными грибочками, огурчиками. К этому всему добавляются паштет печеночный, форшмак. Яйца фаршированные, причем дома отвариваю яйца и готовлю фарш (печень трески или грибочки жаренные) а фаршируются они на работе. И еще очень можно сделать суши.
С днем рожденья! Желаю здоровья самого крепкого, улыбки самой счастливой!!!!!!

Ольга

62 года
г. Москва

Viktoria

Germany

Mara
Мара, а как у вас обычно принято? К примеру у нас, мы всегда согласовываемся с коллегами: делаем завтрак или просто сладкое, или торт, пирог (zum Kafee)...

Что приготовить на юбилей

Mara

44 года
Германия

Это не у меня день рождение, а у мужа юбилей 40 лет.
И на этом предприятии он работает недавно, но обычно в нашем регионе,
в Баварии на день рождение на работу делают сосиски с картофельным салатом или салат из колбасы и сыра.
Но уже все приелось, каждый приносить одно и тоже.
Вот я и голову ломаю, что сделать вкусно но не разогревать тем более коллеги приходят обедать в разное время.

ЦУКЕРКА

Ирина

Севастополь

Mara
Рыба всегда хорошо. Просто пожарить порционными кусками. И разогревать не надо, едят холодную. Если у тебя есть какая нибудь форма типа "кольцо" от TW. то в ней можно любой салат сделать и нести удобно, и эффектно всегда. Ещё посмотри рецепты закусочных тортов, тоже всегда необычно и красиво. Мужу поздравления! Тебе Удачи!

Чижик

Екатерина

Приготовьте рулет из лаваша.

Таня

Татьяна

38 лет
Одесса

А я бы предложила вот такой рулетик от Екатерины и вкусно и сытно и красиво

Тетя Таня

58 лет
Одесса

В сентябре моему папе исполнилось 70 лет и я накрывала стол у него на работе

Сама живу в Одессе, а папа - в Николаеве, это в 160 км от нас. Готовила все у себя дома. Делала:

маринованную капусту

шкурки фаршированные

запекла, сложила в эмалированную кастрюлю, завернула в фольгу и махровое полотенце и в большой кулек- в такой "упаковке" тепло сохраняется до 6 часов.

тарталетки с разными салатами

печеночный рулет и куриный

хвостики, только начинку делала как для рыбных котлет:рыбный фарш, лук жареный, булка, чеснок, перец.

"Островок"

Закуска из крабовых палочек

кольца кальмаров в кунжутной панировке(не давала этот рецепт, но наверняка что-то подобное есть на сайте)
еще делала шубу, печеночный тортик, нарезка(колбаса, сыр, копченое мяско), овощи свежие, малосольная селедочка.

Очень рекомендую блинный рулет от Люманы, просто нарасхват, уже много раз делала на различные праздники, проверено.
И чесночные пальчики от Манюньки

жаль, фото не нашла.
очень-очень вкусно.

Vintage

Инна

49 лет
ХМАО-Югра

Таня, вот это стол на работу!!!!!
Лучше уже не придумать!
Помню его в "Обедах"!
Надо мне законспектировать все блюда!

Тетя Таня

58 лет
Одесса

Vintage писал(а):

вот это стол на работу!

так это же для любимого папули

Ольга

62 года
г. Москва

Тетя Таня писал(а):

так это же для любимого папули

Танечка - ты гений и гигант!

tash

Наталья

42 года
Москва

Тетя Таня

Танюша, валяюсь пацталом . Когда мне будет 70, я тебя тоже попрошу для меня стол накрыть, продукты с меня

ЦУКЕРКА

Ирина

Севастополь

Тетя Таня
Как повезло сослуживцам!

Лерочка_

Валерия

37 лет

Тетя Таня ! Чуть не подавилась своей кашкой,когда увидела ТАКОЙ стол!!!! Если Вы делаете такое на работу, боюсь представить,что Вы творите дома!!!! Восхищена...

alena-solena

Алена

Россия, Западная Сибирь, Тюмень

Тетя Таня, ну ты ВАААЩЕЕЕЕ!!! :
ПыСы. И почему я - не твой папа?????

Quest

Дарья АндрЕвна)

39 лет
Украина, Одесса

Тетя Таня
какой стол, я в обмороке . Вот спасибо за идею, скоро моему мужу 30лет, надо будет тоже на работе стол накрыть, да и моё 25-летие скоро. В-оющем, ваш столик плавно перекочует к нам . Спасибо большущее

katinka

Екатерина

60 лет
Германия

Тетя Таня писал(а):

В сентябре моему папе исполнилось 70 лет

Тётя Таня ,это что папа ещё работает ? В 70 лет ?
Хотя ,нас это тоже ожидает,мне нужно будет оо 67 работать, не-е-е,я не выдержу
А стол накрыт на 100 %

katinka

Екатерина

60 лет
Германия

Mara

От Наталии

от Танюши

от Полины

от Оксаны

от Людмилы

Mara

44 года
Германия

Всем большое спасибо за интересные идеи
Вы мне помогли

Fedome

татьяна

39 лет

респект и буря эмоций, где бы еще взять рецепт кольмаров в кунжуте...

Что приготовить на День рождения: рецепты

Рецепты на день рождения – они особенные. Всегда хочется чем-то удивить гостей.

Хочется, чтобы стол был необыкновенным. Будь то день рождения взрослого или день рождения ребенка.

Классический десерт Павлова - это лёгкая, воздушная, как юбка балерины, меренга с тонкой хрустящей корочкой и мягким нежным суфле, дополненная взбитыми сливками и клубникой.

Один из самых любимых десертов в нашей семье.

• Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – шт. только белки

• Сахарная пудра – г

• Крахмал – ч.л.

• Сок лимонный – ч.л.

• Сливки – мл от 33%

• Клубника – г

Рулетики из лаваша с бананом и шоколадной пастой готовятся за считанные минуты.

Любители сладкого оценят такой десерт.

• Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Лаваш – шт. тонкий армянский

• Банан – шт.

• Нутелла – г или другая шоколадная паста

• Орехи – по желанию

• Цукаты – по желанию

• Печенье – по желанию

Рулетики из лаваша с бананом и шоколадной пастой готовятся за считанные минуты.

Японское пирожное "Моти" состоит из рисового теста, в которое заворачивается начинка.

Это может быть шоколад, маскарпоне, творожный сыр и в середине ягодка.

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Мука рисовая – г

• Сахар – г

• Вода – мл

• Крахмал кукурузный – г для присыпки

• Сыр творожный – г

• Ассорти ягодное – г

Японское пирожное "Моти" состоит из рисового теста, в которое заворачивается начинка.

Вафельный торт со сгущенкой – это самый простой торт в приготовлении! Готовится совсем без хлопот, его можно приготовить буквально в полевых условиях.

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Корж – шт. вафельные

• Молоко сгущенное – г вареное

• Масло сливочное – г

Это самый летний и очень простой десерт для жаркого дня. Абсолютно натуральный, освежающий, вкусный, он порадует и взрослых, и детей.

• Общ.\актив. время готовки: 4 часа\10 минут

• Горбуша – г филе

• Морковь – шт.

• Лук репчатый – шт.

• Помидор – шт.

• Сыр твердый – г

• Петрушка – веточка (-и)

Сочная рыбка под сырной корочкой на подложке из моркови - на вкус еще лучше, чем звучит.

Домашние конфеты «Пчелки» готовятся просто и быстро. Детки будут в восторге, особенно, если поучаствуют в процессе приготовления.

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Детское питание – г смесь "Малютка"

• Какао-порошок – г

• Сахарная пудра – г

• Масло сливочное – г

• Ванилин – щепотка (-и)

• Куркума – щепотка (-и)

Если вы не знаете, как эффектно преподнести скучную индейку, то просто приготовьте к ней яркий соус, апельсиновый, например.

Такой соус выгодно подчеркнет достоинства мяса, а специи, в которых оно будет мариноваться, придаст блюду изюминку.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Индейка – г

• Апельсин – шт.

• Корица – ч.л.

• Орех мускатный – ч.л.

• Имбирь – ч.л. сушеный

• Сахар коричневый – ч.л.

Маленькие французские пирожные из заварного теста с нежнейшим ванильным кремом.

Они настолько вкусные, что остановиться практически невозможно.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\45 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Вода – мл

• Масло сливочное – г

• Яйцо – шт.

• Мука пшеничная – г

• Молоко – г

• Крахмал кукурузный – г

Маленькие французские пирожные из заварного теста с нежнейшим ванильным кремом.

Всем известно, что лосось - очень полезная рыба, источник омеги. Сегодня мы приготовим необычный рецепт тающей во рту рыбки.

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Лосось – г филе

• Масло сливочное – г

• Чеснок – зуб.

• Помидоры черри – г

• Шпинат – г

• Сливки – г от 20 %

Пряная курочка с восточными нотками никого не сможет оставить равнодушным.

Сироп и зерна граната, корица, чеснок и зелень придают пикантность блюду, а баклажан и лук идеально гармонируют с любым гарниром.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Бедро куриное – кг или голени

• Масло оливковое – ст.л.

• Гранатовый сироп – ст.л.

• Корица – ч.л.

• Чеснок – шт.

• Лук красный – шт.

Пряная курочка с восточными нотками никого не сможет оставить равнодушным.

Очень вкусный, нежный и легкий мусс на основе желтков с карамелизованной грушей и сочной вишней не займет много времени и отлично подойдёт к романтическому вечеру.

Сладкая груша идеально сочетается с кисловатой вишней и нежным кремовым муссом.

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Желток яичный – шт.

• Груша – шт. (или замороженная кубиком груша, 250 г)

• Вишня – г

• Сахар – ст.л.

• Корица – ч.л.

• Алкоголь – мл

Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду - на небольшом огне под крышкой.

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная – г

• Сыр полутвердый – г

• Ананас – г

• Приправа – по вкусу

Сливочный десерт с мегашоколадным вкусом! Технология очень простая и не требует специальных навыков.

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Сливки – мл

• Шоколад черный – г

Сливочный десерт с мегашоколадным вкусом! Технология очень простая и не требует специальных навыков.

Рассказать вам про мой самый любимый рецепт приготовления куриных грудок? Тогда милости прошу!

Куриная грудка с беконом и шпинатом в сливках - еще и довольно быстрый в приготовлении.

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная – г

• Сыр твердый – г

• Бекон – г 4 полоски

• Шпинат – г

• Томаты вяленые – г

• Сливки – г

Рассказать вам про мой самый любимый рецепт приготовления куриных грудок? Тогда милости прошу!

Настоящие и самые вкусные натуральные домашние творожные сырки, которые состоят всего из пяти ингредиентов.

Такие сырки станут любимым лакомством детей, полезным перекусом или сытным полдником.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Шейка свиная – г

• Горчица – ч.л.

• Мед – ст.л.

• Соевый соус – ст.л.

• Соль – по вкусу

• Перец черный – по вкусу

Сочное и нежное мясо в ароматной медово-горчичной корочке - отличное решение для праздничного стола.

Вместо мясного салата на праздничный стол можно подать этот печёночный торт!

Готовится он просто, а едят его с удовольствием даже нехочухи.

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Печень куриная – кг

• Яйцо куриное – шт.

• Мука – г

• Лук репчатый – шт.

• Чеснок – зуб.

• Морковь – шт.

Вместо мясного салата на праздничный стол можно подать этот печёночный торт!

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.

• Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Свинина – г

• Помидор – г

• Шампиньоны – г

• Сыр твердый – г

• Масло растительное – г

• Горчица – ч.л.

Любителям роллов посвящается! Суши-торт "Васаби" - самая простая технология приготовления всем полюбившихся японских роллов! В меру острый, с красной рыбкой.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Вода – мл

• Масло сливочное – г

• Мука пшеничная – г

• Яйцо куриное – шт.

• Соль – щепотка (-и)

• Сахар – г

Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены!

Я предлагаю замариновать курицу заранее, за день до праздника, и поставить в холодильник.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Курица – шт. (1,3-1,5 кг)

• Апельсин – г

• Горчица – ч.л.

• Мед – ч.л.

• Сок лимонный – ст.л.

• Масло растительное – ст.л.

Эти аппетитные тарталетки мы приготовим из покупного слоеного теста, выходит очень экономично: из одного листа слоеного теста - целых 40 штук!

Приготовить тарталетки и паштет можно за 2 дня и хранить в холодильнике, а в день подачи просто начинить.

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Печенье – г

• Какао-порошок – г

• Масло сливочное – г 82.5%

• Сыр творожный – г

• Сахар – г

• Сливки – г от 33%

Без малейшего сомнения скажу, что это самый вкусный чизкейк, который я только ела!

Рулет из кабачков - очень вкусная, эффектная и несложная в приготовлении закуска, которую можно поставить на праздничный стол, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.

Рулет получается очень нежным, сочным и вкусным.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Печенье – г шоколадное

• Масло сливочное – г

• Молоко – г 4 ст.л.

• Сыр творожный – г 140 гр шоколадного и 140 гр обычного

• Сахарная пудра – г

• Ванильный сахар – г

Простой в приготовлении и очень вкусный чизкейк украсит любой праздничный стол.

Чизкейк не имеет ничего общего с привычной нам творожной запеканкой. Он намного нежнее, сливочнее, хотя текстура его чуть более плотная, чем у запеканки.

• Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Стружка кокосовая – г

• Сахар – г

• Мука – г

• Яйцо – шт.

• Сыр сливочный – г

• Сливки – г жирностью от 30%

Невесомый чизкейк, который готовится совсем без основы, с невероятно невесомой текстурой – сама воздушность, нежность и легкость.

И продукты для него нужны самые обычные: те, что можно купить в любом супермаркете в шаговой доступности от дома.

• Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Сыр сливочный – г

• Сливки – мл жирностью от 30%

• Яйцо – шт.

• Сахар – г

• Масло сливочное – г

• Мука – г

Чизкейк банановый неимоверно вкусный и нежный десерт, который обязательно порадует не только домочадцев, но и гостей за праздничным столом.

Десерт готовится без духовки из доступных и недорогих продуктов.

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Свинина – г вырезка

• Лук репчатый – шт.

• Сок лимонный – мл

• Вода – мл

• Сахар – г

• Соль – ч.л.

Шашлык любят все, но подать его на новогодний стол бывает сложно из-за особенностей его приготовления.

Часто куриное филе, запеченное в духовке, получается суховатым. Но только не по этому рецепту!

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – шт.

• Сметана – ст.л.

• Соевый соус – ст.л.

• Чеснок – зуб.

• Горчица – ст.л.

• Перец черный – по вкусу

Часто куриное филе, запеченное в духовке, получается суховатым. Но только не по этому рецепту!

Торт творожный без выпечки с клюквой и шоколадом приготовить очень просто.

Торт готовится из доступных и недорогих ингредиентов и не займет много времени.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Печенье – г песочное

• Масло сливочное – г

• Творог – г

• Сметана – г

• Молоко сгущенное – г

• Ванильный сахар – г

Торт творожный без выпечки с клюквой и шоколадом приготовить очень просто.

Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны.

Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез.

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – г или индейки

• Картофель – шт.

• Лук репчатый – шт.

• Помидор – шт.

• Сыр полутвердый – г

• Сметана – г

Ягоды и фрукты исключительно для выпечки и десертов? Это устаревший стереотип, поэтому предлагаю вам рецепт необычного блюда - филе индейки, фаршированное яблоками и ежевикой.

Название у блюда как в дорогом ресторане, а внешний вид создает праздничное настроение.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Цыпленок – шт.

• Аджика – ст.л. домашняя

• Сметана – ст.л.

• Горчица – ч.л.

• Перец черный – ч.л. молотый

• Соль – по вкусу

Цыпленок табака – сытное и ароматное мясное блюдо, корни которого идут из Грузии и Турции.

Кармашек из куриного филе - блюдо, которое можно приготовить как просто на обед или ужин, так и на праздничный стол, поскольку выглядит оно не как всегда.

Немного придется повозиться, но, в принципе, ничего серьезного и много времени точно не отнимет.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное – шт.

• Перец сладкий красный – г

• Лук-порей – г

• Сливки – г

• Чеснок – зуб.

• Масло оливковое – ст.л.

Что б такого приготовить мужчине на 23 февраля... чтобы и вкусно, и сытно, и празднично? Предлагаю салат с языком и маринованными овощами с "маскировочным" оформлением.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Язык говяжий – г

• Огурец – г маринованный

• Шампиньоны – г маринованные

• Маслины – г

• Лук репчатый – шт.

• Майонез – по вкусу

В канун праздника всегда хочется приготовить что-то вкусное к столу. Но вернувшись с работы, мало кто готов на кулинарные подвиги, да и времени на подготовку романтического ужина не так много.

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Сыр копченый – г твердый

• Грудка куриная – шт. копченая (или бедрышки)

• Морковь – г по-корейски

• Помидоры черри – шт.

• Соль – по вкусу

• Зелень – по желанию

Если вы сомневаетесь в качестве состава магазинных конфет и других сладостей, но хотите порадовать себя и деток настоящим кондитерским лакомством, тогда предлагаю приготовить вкусные шоколадные хрустелки.

Их можно делать вместе с детьми, а потом дружно дегустировать и хрустеть полезным десертом.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Шоколад – г

• Хлопья кукурузные – г

• Изюм – г

• Орехи – г

Летом совсем не хочется перегружать свой организм тяжелой пищей, для этого нам вполне хватает затяжной зимы и промозглой осени.

Летняя еда должна быть вкусной, полезной и питательной, но при этом не оставлять после себя чувство тяжести.

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Шпинат – г

• Персик – шт.

• Голубика – г

• Семечки – ст.л.

• Моцарелла – г

• Масло оливковое – мл

Не секрет, что выпечка с клубникой получается самой ароматной, но, если добавить к ней еще и мяту, то результат становится просто волшебным.

Хрустящее снаружи и мягкое внутри печенье с мятой и клубникой “исчезает” с противня еще в горячем виде.

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Мята – г

• Клубника – г

• Масло сливочное – г

• Яйцо куриное – шт.

• Мука пшеничная – г

• Разрыхлитель теста – ч.л.

Красная рыба уже сама по себе вкусна и полезна, но если ее замариновать в соевом маринаде и запечь, то можно получить еще и хрустящую корочку, а кунжут придаст блюду восточные нотки.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

• Сметана – г

• Абрикосы – г

• Вода – мл

• Сахар – мл

Торт Фрезье - это достижение французских кондитеров. Очень вкусный и эффектный на вид, благодаря бордюрному оформлению свежими ягодами клубники.

• Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Желатин – г

• Вода – мл для желатина

• Яйцо куриное – шт. в крем

• Сахар – г в крем

• Крахмал кукурузный – г в крем

• Молоко – мл

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила. Списков я пишу сразу несколько: Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.

Начинки для этой закуски можно выбирать совершенно любые, все зависит от вкуса и фантазии.

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Вафли – упаковка в виде корзиночек

• Филе куриное – шт. отварное

• Лук репчатый – шт.

• Грибы – г

• Масло растительное – ст.л.

• Сыр твердый – г

Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.

Придёт время, когда ваш ребенок обязательно проявит интерес к приготовлению пищи - не торопитесь его от этого отговаривать и оберегать.

Попробуйте приготовить что-нибудь вместе, превратив этот процесс в увлекательную игру.

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Ириски – г

• Масло сливочное – г

• Кукурузные палочки – г

Карпаччо - блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции.

На волне модных веяний рецептов карпаччо появилось великое множество, тонкими ломтиками теперь подают не только мясо, а и рыбу, и овощи и даже грибы, есть и десертные варианты карпаччо.

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Телятина – г вырезка

• Пармезан – г

• Масло оливковое – ст.л.

• Лимон – шт.

• Перец розовый – ч.л.

• Соль – по вкусу

Карпаччо - блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции.

Блюда с красной рыбой украсят любой праздничный стол, сделав его богатым.

А салаты с красной рыбой станут изюминкой праздничной трапезы.

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Горбуша – г соленая

• Помидор – шт.

• Яйцо куриное – шт.

• Салат – веточка (-и)

• Фета – г

• Маслины – по вкусу

Блюда с красной рыбой украсят любой праздничный стол, сделав его богатым.

Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Яблоко – шт. средней величины или 250 г готового яблочного пюре

• Сахар – г в яблочное пюре

• Белок яичный – шт.

• Ванильный сахар – г

• Агар-агар – г

• Вода – мл

Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей.

Надо признаться, гречки на всех не хватит. Точнее хватит, но не столько, сколько будет хотеться, поскольку она такая вкусная, напитанная куриными соками, ароматная и прекрасная, что ее хочется больше и больше!

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Курица – кг

• Крупа гречневая – г

• Шампиньоны – г

• Лук репчатый – г

• Чеснок – зуб.

• Масло растительное – ст.л.

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Этот рулет как раз то блюдо, за которое Вы точно получите много комплиментов.

• Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

• Печень куриная – г

• Лук репчатый – шт.

• Яйцо куриное – шт.

• Сыр твердый – г

• Майонез – ст.л.

• Желатин – ст.л.

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Он совсем не такой, как вы привыкли. Его нельзя разрезать, делается из минимума ингредиентов и расхватывается в мгновение ока.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час

• Калорийность (100g): ккал

Ингредиенты:

И, естественно, выбираем торт на день рождения. Это же гвоздь программы. Особенно, если праздник детский.

Листайте подборку:)

Думать, что приготовить на день рождения, больше не нужно. А вот выбирать – самое время.

Как же здорово собраться душевной компанией на свежем воздухе! Особенно если для этого есть приятный повод — длинные выходные, юбилей, свадьба, годовщина или любой другой семейный праздник. В такой атмосфере хочется по-настоящему расслабиться и насладиться живым общением. Остается решить, что приготовить на праздничный стол на природе. Без обилия закусок, горячих блюд и салатов по случаю долгожданного дня рождения, который будет шумно праздноваться на даче, точно не обойтись. Берите себе на заметку яркие и простые блюда из нашей подборки, если в ближайшее время вы планируете устроить на природе красивое семейное торжество.

Шашлычки из креветок

Итак, что из закусок приготовить на дружескую вечеринку на природе, например, по случаю дня рождения? Хорошим вариантом праздничной закуски станут шашлычки из креветок. Деликатный вкус морепродуктов лучше всего подчеркнет лимонный сок в сочетании с чесноком. Панцири креветок можно оставить. Они красиво зарумянятся на огне и будут аппетитно хрустеть. Не забудьте заранее замочить деревянные шпажки в воде, иначе они могут подгореть.

Ингредиенты:

• креветки — 500 г

• лимоны — 1 шт.

• чеснок — 2–3 зубчика

• розмарин — 2 веточки

• оливковое масло — 3 ст. л.

• соль — по вкусу

Способ приготовления:

• Креветки хорошо промойте и обсушите.

• Чеснок пропустите через пресс.

• Выжмите из лимона сок. Смешайте с оливковым маслом и чесноком.

• Разомните руками веточки розмарина, добавьте в маринад.

• Полейте получившейся ароматной смесью креветки и оставьте на 10–15 минут.

• Нанижите морепродукты на шпажки, жарьте на решетке до золотистого цвета.

Конвертики из лаваша с сырно-яичной начинкой

Тонкий лаваш — универсальный продукт, которому на праздничном пикнике всегда найдется достойное применение. Сделаем с ним горячие конвертики с тягучей сырной начинкой. На мангале они приготовятся моментально. Если делаете такую закуску дома, обмакните конвертики из лаваша в яйцо и затем поджарьте на сковороде.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 3 шт.

• яйца куриные — 3 шт.

• сыр твердый — 150 г

• кинза — 1 пучок

• лук зеленый — 3–4 пера

• соль — по вкусу

Способ приготовления:

• Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы.

• Натрите на терке сыр и яйца. Кинзу и зеленый лук мелко порубите.

• Смешайте начинку, посолите. Можно добавить немного майонеза.

• Листы лаваша разрежьте на 3–4 части, выложите на каждую из них начинку, сверните конвертиком.

• Подрумяньте на решетке по минуте с обеих сторон. Подавайте незамедлительно, пока сыр еще горячий.

Треугольнички с авокадо, моцареллой и вялеными томатами

Хотите удивить друзей и виновника торжества чем-то необычным? Приготовьте оригинальные бутерброды в средиземноморском стиле. Сделайте ставку на необычное сочетание вкусов. В этом рецепте мы соединили бархатистое авокадо, пряные вяленые томаты и нежнейшую моцареллу.

Ингредиенты:

• черный хлеб — 6 ломтиков

• авокадо — 2 шт.

• вяленые томаты — 200 г

• моцарелла в шариках — 200 г

• чеснок — 1 зубчик

• лимонный сок — 1 ст. л.

• укроп — 0,5 пучка

• соль — по вкусу

Способ приготовления:

• Удалите у авокадо косточки, снимите кожуру и натрите мякоть на терке. Добавьте к авокадо соль, измельченный чеснок и лимонный сок.

• Разрежьте квадратные ломтики хлеба по диагонали.

• Смажьте хлебные треугольники тертым авокадо. Сверху положите вяленые томаты и шарики моцареллы.

• Украсьте каждый бутерброд веточкой укропа.

Кростини с луковым мармеладом

Если вы планируете отметить семейный праздник с размахом, сразу возникает вопрос — что приготовить для большой компании на природе? Угостите друзей маленькими итальянскими бутербродами кростини. Прелесть заключается в том, что готовятся они просто и с любой начинкой. В нашем случае — с пикантным луковым мармеладом.

Ингредиенты для лукового мармелада:

• лук красный — 1 кг

• мед — 60 г

• десертное вино — 100 мл

• сахар — 50 г

• уксус бальзамический — 2 ст. л.

• растительное масло — 3 ст. л.

• паприка сладкая молотая — 2 ч. л.

• тимьян — 2 веточки

• розмарин — 1 веточка

• соль — по вкусу

Способ приготовления:

• Очищенные луковицы нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле 15–20 минут.

• Добавьте сахар, мед и специи, влейте вино и бальзамик. Веточку розмарина положите целой.

• Равномерно перемешайте лук и томите на слабом огне с приоткрытой крышкой.

• Периодически помешивая луковую массу, выпарите всю жидкость. Остудите.

• Остывший луковый мармелад перелейте в стеклянную баночку с плотно прилегающей крышкой.

Ингредиенты для кростини:

• багеты — 1 шт.

• луковый мармелад — по вкусу

• сливочный сыр — 150 г

• тимьян — по вкусу

Способ приготовления:

• Багет нарежьте ломтиками и слегка подсушите на мангале или в духовке.

• Выложите на каждый ломтик по 1 ст. л. лукового мармелада.

• Сверху положите немного сливочного сыра и украсьте тимьяном.

Тарелка закусок

Блюда на день рождения для пикника на даче не должны быть сложными. Если вы поставите на стол обычную тарелку с нарезкой, никто не будет против, но мы предлагаем оформить закуски оригинально. Среди них могут быть свежие овощи, домашние соленья, копчености, сыр, зелень. Такое ассорти понравится и ребенку, и взрослому. Предлагаем свой вариант простой и вкусной закуски.

Ингредиенты:

• ломтики хлеба — 10 шт.

• колбаса любимого сорта — 200 г

• твердый сыр — 200 г

• оливки без косточек — 300 г

• вяленые томаты — 300 г

• петрушка — пучок

Способ приготовления:

• Колбасу нарежьте тонкими кружками, сыр — крупными кубиками.

• Оливки и вяленые томаты разложите в красивые пиалы.

• Ломтики хлеба слегка подсушите.

• Красиво сервируйте все на большом деревянном блюде.

• Рядом можно положить маленькие шпажки, чтобы гости смогли сделать себе канапе.

Брускетта с помидорами и оливками

Чтобы гости на отдыхе не успели заскучать и проголодаться, предложите им брускетты. Сочетание сладких томатов и пряных оливок так и просится на хрустящие ломтики белого хлеба. Немного свежей сочной зелени — и идеальная летняя закуска для пикника готова.

Ингредиенты:

• батон — 6 ломтиков

• помидоры — 300 г

• оливки без косточек — 80 г

• оливковое масло — 1 ст. л.

• базилик — 2–3 веточки

• красный лук — половина головки

• чеснок — 1 зубчик

• соль — по вкусу

• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

• Ломтики батона сбрызните оливковым маслом и подрумяньте на решетке мангала. Слегка натрите чесноком.

• Помидоры нарежьте кубиком, оливки — колечками, лук нарубите как можно мельче.

• Смешайте томаты, лук и оливки, посолите и поперчите, заправьте маслом.

• Выложите начинку на горячий поджаренный хлеб, украсьте зеленью и скорее подавайте.

Шашлык из свинины

Праздничное меню нельзя представить без жареного мяса во всевозможных вариациях. И без традиционного шашлыка из свинины точно не обойтись. Вам подойдет свежее охлажденное мясо с небольшой прослойкой жира. Желательно достать его из холодильника в маринованном виде за час до приготовления.

Ингредиенты:

• свинина — 1 кг

• лук репчатый — 3–4 шт.

• соль — по вкусу

• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

• Свинину промойте, обсушите, нарежьте кусочками шириной не более 5 см.

• Одну луковицу натрите на терке, остальные нарежьте полукольцами.

• Посыпьте куски мяса перцем и солью, добавьте лук, равномерно перемешайте, маринуйте 2–3 часа.

• Мясо нанижите на шампуры плотно друг к другу.

• Выложите шашлык на мангал с горячими углями.

• Как только с мяса начнет капать сок, можно переворачивать шампуры на другой бок.

• В среднем шашлык жарится по 5–7 минут с каждой стороны.

Свиные ребрышки на гриле

Свиные ребрышки — еще одно удачное блюдо для семейного пикника в честь именин или дня рождения. Старайтесь выбирать некрупные ребра. У них самое сочное мясо с тонким и равномерным слоем жира. Следите за временем и переворачивайте ребра на решетке каждые 5 минут. А чтобы они не пересушились, смазывайте соусом или маринадом.

Ингредиенты:

• свиные ребра — 1,5 кг

• соль — 1 ч. л.

• черный перец — 1 ч. л.

• молотая сладкая паприка — 2 ч. л.

• сушеный чеснок — 2 ч. л.

• соус барбекю — по вкусу

Способ приготовления:

• Свиные ребра промойте и хорошо обсушите, снимите пленки.

• Натрите специями и оставьте мариноваться на 40–50 минут.

• Выложите ребра на решетку гриля на небольшом расстоянии друг от друга.

• Подержите ребра на одной стороне 5–7 минут, затем переверните на другую.

• Смазывая соусом барбекю с помощью кисточки, продолжайте жарить ребра, пока они не покроются карамельной глазурью.

Куриные бедра на мангале

Какой же праздник на природе без блюд из курицы? Главная тонкость — не дать птице пересушиться на мангале. Избежать этого поможет маринад. В его состав может входить оливковое масло с травами, мед с горчицей, сок цитрусов со специями, соевый соус с острыми приправами. Мы же предлагаем сделать маринад на основе кефира.

Ингредиенты:

• куриные бедра — 2 кг

• лук репчатый — 2–3 шт.

• чеснок — 5–6 зубчиков

• кефир 2,5% — 1 л

• кинза — 1 пучок

• соль — по вкусу

• черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

• Куриные бедра промойте и обсушите. Выложите в глубокую стеклянную емкость.

• Лук очистите и нарежьте полукольцами. Кинзу мелко нашинкуйте.

• Чеснок пропустите через пресс, смешайте с солью и перцем.

• Чесночной смесью натрите куриные бедра. Равномерно засыпьте кинзой и луком.

• Влейте кефир, чтобы он полностью покрыл курицу.

• Затяните емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.

• Жарьте куриные бедра на решетке 20–25 минут, время от времени переворачивая.

Греческий салат

В жару хочется чего-нибудь легкого и освежающего, тем более если вы отмечаете день рождения на даче. Что приготовить в этом случае? Классический греческий салат. Овощи можно взять с собственного огорода, оливки и фету купить по дороге на пикник. На праздничном столе такой салат будет смотреться ярко и аппетитно. Кстати, дома греки подают этот салат в общем блюде с одним большим куском сыра поверх овощей. Каждый гость может отломить себе кусочек сыра вилкой или ложкой. Это символизирует дружбу и единение семьи во время трапезы.

Ингредиенты:

• помидоры — 2 шт.

• огурцы — 2 шт.

• сладкий перец — 1 шт.

• красный лук — 1 шт.

• сыр фета — 50 г

• оливки — 30 г

• оливковое масло — 2 ст. л.

• лимонный сок — 1 ст. л.

• соль — по вкусу

• каперсы — 1 ст. л.

Способ приготовления:

• Огурец очистите и нарежьте произвольно, томаты — дольками, перец — крупными ломтиками.

• Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

• Соедините в салатнике овощи и оливки.

• Посолите греческий салат, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Сверху положите большой кусок сыра фета и украсьте каперсами.

Крабовый салат

Кто сказал, что крабовый салат подают лишь на новогодний стол? Одним своим видом он создает праздничное настроение. Так что приготовить его, скажем, на бабушкин юбилей на природе будет вполне уместно. Некоторые хозяйки добавляют в салат сладкий перец, фасоль и даже яблоки. Мы напомним всем классический рецепт.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 г

• яйца куриные — 3 шт.

• кукуруза консервированная — 150 г

• огурцы свежие — 1 шт.

• рис круглозерный — 80 г

• лук красный — 1 шт.

• уксус — 1 ч. л.

• соль — по вкусу

• майонез — по вкусу

Способ приготовления:

• Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

• Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы.

• Луковицу очистите, мелко нарежьте, залейте слабым уксусным раствором на 10 минут и затем промойте.

• Крабовые палочки, огурец и яйца нарежьте кубиком.

• Можно поэкспериментировать с подачей. Например, выложить ингредиенты слоями в стеклянную салатницу, полить майонезом и украсить зеленью.

• Порционно подавайте салат в прозрачных стаканах или креманках.

Кобб-салат

Не забывайте летом об овощах. Для эффектной подачи сделайте кобб-салат. Главная особенность рецепта — много ингредиентов. Нарезают их кубиком одинакового размера и выкладывают секторами.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

• Филе нарежьте кубиком, обжарьте в масле, приправьте солью и специями.

• Бекон подрумяньте в сковороде, также нарежьте кубиком.

• Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы.

• Нарежьте кубиком яйца, репчатый лук, авокадо, томаты и сыр.

• Салат и зеленый лук крупно нашинкуйте.

• Выложите ингредиенты в тарелке треугольными секторами.

• Перед подачей сбрызните салат лимонным соком или заправьте любимым соусом.

Решая, что приготовить летом на природе на день рождения, свадьбу или любой другой праздник, воспользуйтесь нашей подборкой. Сделайте свой праздник веселым, а еду — вкусной и аппетитной!

Салат «Хрустящий»

Хруста этому салату придают сухарики из мякиша белого хлеба. Сделай их заранее, тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты.

Тебе понадобится: 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г крабовых палочек, 4 ломтика белого хлеба, 350 г сыра моцарелла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, сметана и майонез.

Приготовление: Сыр, крабовые палочки и вареные яйца нарежь мелкими кубиками, заправь лимонным соком, смесью сметаны и майонеза с чесноком. С ломтиков хлеба обрежь корочки, порежь кубиками, подсуши в духовке, перед подачей посыпь салат.

Салат «Оригинальный»

Очень вкусный салат с копченым куриным мясом. Готовить его одно удовольствие!

Тебе понадобится: по 200 г маринованных грибов и копченого мяса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, майонез.

Приготовление: Смешай в салатнике и заправь майонезом натертые на терке огурец и яичные белки, нарезанные кубиками мясо и грибы, добавь жареный лук. Укрась салат натертыми желтками и целыми грибами.

Салат «Черепашка»

В составе этого салата чернослив и орехи, которые отлично дополняют вкус куриного мяса и твердого сыра.

Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 250 г отварного куриного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, по 100 г чернослива без косточек и дробленых орехов, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез.

Приготовление: Порезанную полукольцами луковицу замаринуй в кипятке с уксусом, солью и сахаром, затем отожми, выложи первым слоем в салатник, смажь майонезом. Вторым слоем должна быть курица, затем поочередно выкладывай, промазывая майонезом, натертые на терке яйца, яблоко, сыр. Последний слой: мелко порезанный чернослив, смешанный с орехами.

Салат «Посейдон»

Очень простой и вкусный салат из овощей с морским коктейлем.

Тебе понадобится: 0,5 кг свежемороженой смеси морепродуктов, 4 томата, 120 г сыра, 15 маслин без косточек, 1 пучок листьев салата, 1 долька чеснока, майонез, 2-3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление: Обжарь морепродукты на масле, остуди. Блюдо застели листьями салата, разложи тонкие ломтики томатов, посыпь тертым сыром, полей майонезом, смешанным с чесноком. Посыпь салат мелко порезанными маслинами, следующий слой: морской коктейль, снова полей майонезом.

Салат-закуска в тарталетках

Этот салат в порционных тарталетках отлично украсит твой праздничный стол на День рождения.

Тебе понадобится: 15 тарталеток, 0,5 кг отварного куриного филе, 350 г шампиньонов, майонез, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Обжаренные до румяности грибы с луком остуди, смешай с мелко порезанными яйцами и мясом. Заправь майонезом, перед подачей наполни тарталетки, укрась по желанию.

Закуска с ветчиной и сыром

За пару минут до прихода гостей можно еще успеть приготовить эту замечательную быструю закуску.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1-2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай с майонезом измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Положи на тонкие кружки ветчины ложку сырной начинки, скрути в форме конуса и закрепи зубочисткой.

Разноцветные кольца лука

Хрустящий маринованный лук отлично подойдет к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 3 луковицы. 1 свекла, 1 ст. л. молотой куркумы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл воды, 70 мл красного винного уксуса, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Лук нарежь кольцами, залей кипятком на пару минут, раздели на две части. Одну половину лука с ломтиками свеклы уложи в банку слоями, залей маринадом из уксуса, масла, растворенных в воде соли и сахара. Оставшийся маринад смешай с куркумой и залей им вторую половину лука. Поставь в холодильник на пару часов.

Закуска «Ежик»

Миниатюрные бутерброды – канапе готовятся очень быстро, а на столе смотрятся восхитительно.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыровяленой колбасы, 1 огурец, 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 банка маслин без косточек, 1 крупное яблоко, пластиковые или деревянные шпажки.

Приготовление: Яблоко разрежь пополам, положи на тарелки срезами вниз, это основа, в которую втыкаются шпажки с канапе. Остальные продукты нарежь одинаковыми квадратиками, накалывай на шпажки вначале маслинку, затем в произвольном порядке сыр, колбасу и овощи, завершающим будет хлеб, сразу закрепляй в половинках яблока. Также можно выложить канапе на плоском блюде.

Закуска на чипсах

Упаковка чипсов, набор самых простых продуктов, несколько минут времени - и у тебя получится вкусная хрустящая закуска!

Тебе понадобится: 10 крупных чипсов, 1 плавленый сырок, 1 вареное яйцо, 7 помидоров черри, 5 маслин, 2,5 ст. л. майонеза, петрушка.

Приготовление: Из натертых на терке яиц и сырка, рубленой зелени и майонеза сделай пасту. На чипсы положи по 1 ст. л. подготовленной массы, укрась ломтиками томатов и колечками маслин.

Закусочный торт с рыбой

Закусочный торт с копченой рыбой великолепно смотрится на праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушным никого.

Тебе понадобится: 400 г филе копченой рыбы, 0,6 л теплого молока, 5 яиц, 50 г лука-порея, 175 г просеянной муки, 80 г сливочного масла, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Из 1 яйца, 150 г муки, по щепотке сахара и соли, 300 мл молока приготовь жидкое тесто, испеки тонкие блины. Кусочки рыбы опусти в кипящее молоко, провари пять минут, настаивай минут 15-20. Обжарь на сливочном масле оставшуюся муку, влей молоко, в котором варилась рыба.

В отдельной миске соедини мелко порезанные лук-порей, вареные яйца, рыбу, заправь остывшим соусом. Переложи полученной начинкой блины в огнеупорной форме, полей растопленным маслом, запеки в духовке.

Крылышки в медовом соусе

Куриные крылышки, запеченные в медово-чесночном соусе, покрываются аппетитной корочкой цвета карамели. Подавать можно с любым гарниром.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, приправа для курицы.

Приготовление: Разрезанные на три части по суставам крылышки залей смесью соевого соуса, жидкого меда и измельченного чеснока, маринуй полчаса. Выложи на противень, полей немного соусом и запеки в духовке.

Запеканка с грибами

На горячее приготовь запеканку с грибами и куриным мясом под аппетитной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 1 кг любых грибов, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 0,5 кг куриного мяса, 250 мл сметаны.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь отдельно на растительном масле грибы, лук и мясо. Готовые продукты смешай в миске, приправь по вкусу специями. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и полей сметаной. Запекай в духовке 15-20 минут.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шляпки грибов – это универсальное блюдо, которое можно подать на горячее или в качестве закуски.

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Шляпки грибов освободи от ножек и отвари в подсоленной кипящей воде 5-6 минут. Обжарь на масле измельченные лук и ножки шампиньонов, приправь специями. Остывшие лук с грибами смешай с майонезом и натертыми на терке яйцами и чесноком, наполни шляпки. Посыпь заготовки тертым сыром, запеки в духовке.

Скумбрия с картофелем и сыром

Запеченная скумбрия с картошкой, грибами и сыром – одно из самых популярных блюд для праздничного стола на День рождения.

Тебе понадобится: 2 свежемороженые скумбрии, 8 картошек, 2 крупные луковицы, 350 г грибов, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 2 плавленых сырка, специи, соевый соус, оливковое масло.

Приготовление: У рыбы удали головы, плавники, внутренности, смажь соевым соусом и оливковым маслом, посыпь специями и уложи на противень. Лук и грибы мелко порежь, обжарь на масле, выложи поверх скумбрии, посыпь натертым на терке плавленым сырком. Отваренный в «мундире» картофель почисть, натри на крупной терке, посоли-поперчи, выложи следующим слоем на рыбу. Запекай в духовке 30-40 минут, затем посыпь тертым твердым сыром, готовь еще минут 10.

Картофельный «веер» на горячее

Красивое и очень вкусное блюдо из картошки и сыра с пряными добавками.

Тебе понадобится: 10 крупных картошек, 150 г сыра, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. приправы для картофеля, растительное масло.

Приготовление: Картошку, вымытую щеткой, установи между двумя палочками для суши, нарежь тонкими кружочками, при этом палочки послужат ограничителями, чтобы картофелина держала форму. Заверни каждый корнеплод в фольгу, запекай 40 минут в духовке. Разверни фольгу, посыпь картофелины специями, в каждый надрез вставь по ломтику сыра, полей растительным маслом и поставь в духовку до подрумянивания.

Баноффи-пай

Вкуснейший десерт английской кухни – торт без выпечки из песочного печенья с бананами и сливками.

Тебе понадобится: 200 г вкусного песочного печенья, 85 г сливочного масла, 350 мл вареного сгущенного молока, 2 спелых банана, 200 мл сливок для взбивания, 1 ч. л. сахарной пудры, по 0,25 ч. л. какао и растворимого кофе.

Приготовление: Смешай с растопленным сливочным маслом измельченное печенье, высыпь в форму, утрамбуй ложкой, образуя дно и бортики, поставь в холодильник. Спустя час смажь песочный корж сгущенкой, разложи кружочки бананов, залей кремом из взбитых с сахарной пудрой и кофе сливками. Посыпь какао и поставь в холодильник еще на час.

Панна-котта из мандаринов

Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.

Тебе понадобится:
Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.
Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.

Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.

Лимончелло

Лимонный ликер готовится быстро и просто, получается освежающий слабоалкогольный напиток.

Тебе понадобится: 5 сочных лимонов, 0,5 л качественной водки, 350 мл воды, 350 г сахара.

Приготовление: Водку перелей в банку, добавь лимонную цедру, поставь в темное прохладное место на неделю, процеди. Из воды и сахара свари сироп, остуди и перелей в банку с водкой, туда же добавь свежевыжатый лимонный сок и поставь в холодильник еще на неделю.

«Умное» пирожное

Для этого десерта необходимо замесить тесто, которое при выпекании расслаивается на бисквитный корж и нежный молочный крем.

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 110 г просеянной муки, 1 пакетик ванили.

Приготовление: Взбей с сахаром 4 желтка и 1 целое яйцо взбей с сахаром и ванилью, влей растопленное масло. Продолжая взбивать, введи муку и теплое молоко, затем аккуратно перемешивая, добавь взбитые в плотную пену белки. Выпекай при 180 градусах 45 минут.

Кофейно-цитрусовый чизкейк

Для желейного слоя можно использовать любые фрукты, но с соком апельсинов или мандаринов получится намного вкуснее.

Тебе понадобится:
Для чизкейка: 300 г песочного печенья с ароматом кофе, 0,5 пачки сливочного масла, 400 г жирного творога, 170 мл сметаны, 1,5 ст. л. крахмала, 250 г сахара, 2 яйца.
Желейный слой: 2 апельсина, 150 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г быстрорастворимого желатина.

Приготовление: Нарезанные тонкими кружками апельсины вместе с водой и половиной нормы сахара вари на минимальном огне около часа. Первым слоем в форму выложи перемолотое в крошку и смешанное с растопленным маслом печенье, утрамбуй толкушкой для пюре. Второй слой: взбитые блендером творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал, запеки в духовке. На остывший чизкейк вылей пюрированные блендером вареные апельсины с растворенным желатином, поставь в холодильник.

Что приготовить на День рождения Скорпиона?

Период действия зодиакального знака Скорпион - с 24 октября по 21 ноября. Предлагаем вариант праздничного стола от Елены Чусовой для рожденных в этот период.

У меня предложение, раз в месяц предложу вам подборку рецептов для праздничного стола. День рождения, день рождения и еще раз день рождения!!! Как бывает сложно что-нибудь придумать эдакое, и мы отделываемся банальной курицей. И так - вперед! Скорпионы, начнем с праздичного стола для вас.

Греческий салат с жареным сыром

БЕРЕМ:

• красная луковица – 1 шт

• маслины без косточек – 50 г

• огурцы – 2 шт.

• разноцветные сладкие перцы – 2 шт

• щепотка орегано

• бальзамический уксус – 2 ст. л

• соль, черный молотый перец

• помидоры – 3 шт

• растительное масло – 6 ст. л

ДЛЯ ЖАРЕНОГО СЫРА:

• пшеничная мука – 2 ст. л.

• сыр камамбер – 250 г

• молоко – 2 ст. л.

• яйца – 2 шт.

• кукурузная мука – 2 ст. л.

• растительное масло – 4 ст. л.

ГОТОВИМ

Взбить яйца с молоком. Нарезать сыр кубиками со стороной 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять сыр в кукурузной муке. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до коричневой корочки. Вынуть шумовкой на бумажные полотенца. Огурцы и помидоры вымыть, из перца удалить сердцевину. Лук очистить. Огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, перец – тонкими полосками, лук – полукольцами. Смешать овощи в салатнице. Украсить салат маслинами и жареным сыром. Можно посыпать свежей зеленью. Взбить в небольшой емкости растительное масло с уксусом, орегано, солью и перцем. Полить заправкой салат и подать к столу.

Салат «Цезарь морской»

БЕРЕМ:

• филе куриной грудки — 200 г

• филе белой морской рыбы, например, королевского окуня — 200 г

• креветки — 100 г

• мини-багет — 1 шт.

• паста конкилье (макароны в виде ракушек) — 100 г

• листовой салат — 1 пучок

• чеснок - 2 зубчика

• томаты черри — 200 г

• оливковое масло для обжаривания — 3 ст. ложки

• соль, перец черный молотый — по вкусу

ДЛЯ СОУСА:

ГОТОВИМ

Куриную грудку натираем солью и перцем и обжариваем по 5 минут с каждой стороны, не накрывая крышкой - так мясо сохранит сочность.Точно так же поступаем с рыбным филе: солим, перчим и обжариваем. Только в отличие от курицы, рыбу стоит обжаривать не больше трёх минут с каждой стороны.

Креветки промываем и на 2 минуты отправляем в кипящую подсоленную воду. Готовые креветки очищаем от панциря. Готовое куриное филе нарезаем ломтиками, рыбу — брусочками.

Пасту отвариваем в большом количестве воды согласно инструкции на упаковке. Воду слить, а готовые «ракушки» сбрызнуть оливковым маслом. Важно не переварить макаронные изделия. «Ракушки» должны сохранить свою форму, ведь они будут служить украшением салата.

Чеснок чистим, раздавливаем плоской стороной ножа, в сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем чеснок 2 минуты и убираем его из сковороды. С багета удаляем корку, нарезаем его мелкими брусочками и обжариваем в чесночном масле до лёгкой золотистой корочки.

Готовим соус. В майонез добавляем вустерский соус, лимонный сок и зёрна горчицы и тщательно перемешиваем. Продолжая мешать, тонкой струйкой вливаем оливковое масло. Затем добавляем натёртый на мелкой тёрке пармезан и зёрна горчицы и ещё раз основательно перемешиваем.

Листья салата рвём руками и выкладываем на блюдо и смазываем соусом. Затем на листья выкладываем по кругу кусочки куриного филе, в середину — рыбу, снова поливаем соусом. Сверху помещаем нарезанные на половинки черри. По краям украшаем блюдо креветками и макаронами в виде морских раковин. Посыпаем салат сухариками и подаём к столу.

Салат «Оливье с королевскими креветками»

Сварите яйца вкрутую, охладите в воде и очистите. Морковь и картофель, не очищая, сварите в кипящей воде до готовности, 20–30 мин. Остудите, очистите от кожуры. Телятину так же залейте кипящей водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 мин. Остудите в бульоне под крышкой. Огурцы очистите от кожицы и семян. Нарежьте огурцы, морковь и картофель примерно одинаковыми кубиками. Яйца порубите. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом по вкусу. Поставьте на 10–30 мин. в холодильник. Тем временем выложите горошек в дуршлаг, дайте ему обсохнуть 1–2 мин., добавьте в салат. Украсьте салат королевскими креветками.

С салатами разобрались, пора подавать горячее!

Мясо нарезать кубиками, картофель и морковь - кружками, лук - колечками, сыр натереть на терке. Обжарить мясо до румяной корочки на растительном масле, посыпать солью, перцем по желанию. Добавить специи. Обжарить морковь. В этом же масле подержать немного картофель и выложить на отдельное блюдо. Смешать сыр, майонез, томатную пасту и яйцо

Выложить на противень, застеленный фольгой, все ингредиенты полосками, начиная сверху, т.е. кусочек мяса, 2 кружочка картофеля, кружочек моркови. И так до конца. Залить соусом. Посыпать сыром. Выложить сверху сливочное масло. Поместить в нагретую до 160°C в духовку на 40-60 минут.

На десерт можно подать мороженое, украшенное малиной и киви.

Приятного аппетита, ваша Елена Чусова.

Ответ на сообщение:

Адрес эл. почты:
	Отмена

Вход:

Отмена

гость

Текст:

Отмена

Информация получена с сайтов: